J’ai retrouvé toutes les bouteilles d’huile de ma réserve ouvertes

Depuis 6 ans, je suis propriétaire d’un petit restaurant dans le département du Val de Marne. L’histoire que je vais vous raconter est véridique. Elle m’est arrivée durant l’été 2018. Mon métier de restaurateur m’amène à stocker des denrées alimentaires En 2017, il m’est venu l’idée de produire mes propres huiles parfumées. En laissant macérer … Lire la suite

Mariage : comment choisir des vins adaptés ?

L’organisation d’un mariage peut très rapidement se transformer en casse-tête. Une fois que vous aurez trouvé la salle de mariage, un endroit qui vous inspire pour célébrer cette journée unique, il vous restera encore énormément de choses à organiser. Beaucoup de paramètres sont entre autres à prendre en compte quant à l’organisation de l’apéritif ou … Lire la suite

4 astuces pour conserver sa nourriture

Une pandémie ou une catastrophe naturelle pourrait vous rendre dépendant de votre approvisionnement alimentaire d’urgence existant. Votre garde-manger est-il bien préparé aux situations d’urgence ? Savoir quoi stocker en cas d’urgence peut être une tâche difficile et nous sommes là pour vous aider. Beaucoup d’entre nous sont paralysés par le travail de planification en cas … Lire la suite

Brève histoire des sushis à nos jours

Avec l’expansion de la cuisine internationale dans le monde, de plus en plus de gens peuvent découvrir et apprécier la cuisine japonaise. Le sushi est le plat le plus représentatif de cette cuisine exquise. Etymologiquement, le mot sushi vient de «SU», qui signifie «vinaigre», et «SHI» signifie «riz». Ce terme est utilisé pour décrire la … Lire la suite

La France est t-elle vraiement experte en fromage ?

Malgré notre longue tradition, nous ne sommes pas champions du monde du fromage dans toutes les catégories. Concernant la diversité des fromages, nous vous proposons qu’aucun pays ne peut se rapprocher de nous! Cependant, en termes de production et de consommation, nous nous surpassons … Nous vous expliquons tout. La diversité fromagère En ce qui … Lire la suite

Toutes les informations sur la récolte que vous devez savoir

Dans quelques jours voire semaines, nos vignerons ont commencé les vendanges en 2020 ! Cette étape est essentielle pour la production de l’année prochaine. Chaque détail est important pour la création du vin en 2020. Quand auront-elles lieu ? Généralement, la récolte a lieu de la fin août à la fin octobre, environ 100 jours … Lire la suite